Pikantní říční ráčci - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 24 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní říční ráčci
Pikantní říční ráčci
Celkový čas: | 24 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 4 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 47368 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
3 ks | Chilli paprička |
300 g | Chléb celozrnný žitný |
1 polévková lžíce | Olej chilli |
1,3 dl | Olej sezamový |
1,5 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
500 g | Rak říční |
0,5 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 39g |
---|---|
Cholesterol | 142,5mg |
Draslík | 550,4mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 143,4mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,1mg |
Vitamín E | 4,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Chléb celozrnný žitný, Olej sezamový, Rak říční, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej chilli, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní říční ráčci postup přípravy receptu:
1 | Maso říčních ráčků omyjeme, osušíme. Omyjeme a rozpůlíme také malé chilli papričky, zbavíme semínek, drobně posekáme. Očištěný česnek rozsekáme nadrobno. Omyjeme petrželku, lístky odložíme. |
2 | V pánvi rozpálíme chilli olej, sezamový olej, přimícháme chilli s česnekem, krátce orestujeme (přibližně 1 minutu), poté přimícháme maso z ráčků a restujeme 1 minutu tak, že pánvi kroužíme a ráčky zlehka promícháváme. Podle chuti osolíme. |
3 | Servírujeme je ihned horké, ozdobené lístky petrželky. Podáváme s žitným chlebem. |
Poznámka
Maso z říčních raků zakoupíme jako zmrazený polotovar.