Pečené cuketové závitky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečené cuketové závitky
Pečené cuketové závitky
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 46578 |
Kategorie: | Předkrmy |
Ingredience
4 ks | Cuketa |
0,5 kávová lžička | Cukr krupice |
130 g | Mandle |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
200 g | Omáčka rajčatová |
0,5 kávová lžička | Pepř bílý |
2 kávová lžička | Pepř černý mletý |
200 g | Rajčata |
1,5 kávová lžička | Sůl |
3 špetka | Sůl mořská |
50 g | Sýr Niva (Rokfór) |
Tvarohový krém | |
---|---|
2 polévková lžíce | Bazalka |
2 ks | Česnek |
140 g | Mozzarella |
1 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
2 ks | Šalotka |
0,5 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
0,5 kávová lžička | Sůl |
200 g | Tvaroh konzumní |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 25,1mg |
Draslík | 910,0mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,3mg |
Vitamín E | 9,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 263,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cuketa, Cukr krupice, Mandle, Omáčka rajčatová, Pepř bílý, Rajčata, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Bazalka, Česnek, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Mozzarella, Petržel kudrnka, Smetana 33% (šlehačka), Tvaroh konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečené cuketové závitky postup přípravy receptu:
1 | Čerstvou bazalku a petrželku kudrnku omyjeme a drobně pokrájíme. Šalotku s česnekem očistíme. Šalotku drobně pokrájíme, česnek utřeme. Mozzarellu nakrájíme na malé kostičky. |
2 | Do mísy dáme hrudkovitý tvaroh, smetanu, Mozzarellu, česnek, sůl a bylinky. |
3 | Omytou cuketu nakrájíme podélně kráječem na tenké široké plátky, které z jedné strany osolíme a posypeme čerstvě pomletým pepřem. Plátky rozložíme na vál, na každý od jednoho kraje položíme lžíci tvarohové náplně a plátky svineme do závitků, konec přichytíme párátkem. |
4 | Dno zapékací mísy pokapeme olivovým olejem, závitky poklademe vedle sebe, přelijeme rajčatovou omáčkou a dáme do předem vyhřáté mísy zapéct. Pečeme při 190 °C přibližně 20 minut. |
5 | Mezitím v teflonové pánvi nasucho dozlatova opražíme loupané mandle. Sherry rajčata omyjeme, rozkrájíme na poloviny, dáme do mísy, ochutíme mořskou solí, cukrem, pepřem a pokapeme extra olivovým olejem. |
6 | Upečené závitky na talířích ozdobíme sherry rajčaty, posypeme nastrouhaným sýrem, ozdobíme mandlemi a servírujeme. |
Poznámka
Olešnický hrudkovitý tvaroh je k vymíchání tvarohové směsi nejvhodnější.