Květák v sýrové omáčce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Květák v sýrové omáčce
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | nova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (22%) |
ID receptu: | 13195 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 ks | Květák |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
3 dl | Mléko polotučné |
5 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Pepř bílý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
2 dl | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
150 g | Sýr Eidam cihla 40% |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 65,8mg |
Draslík | 755,8mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 122,4mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 62,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Květák, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Květák v sýrové omáčce postup přípravy receptu:
1 | Omytý květák rozebereme na růžičky, vložíme do vařící osolené vody, uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat. |
2 | Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, smetanou a trochou vývaru z květáku. Rozšleháme a dobře povaříme. |
3 | Přidáme část nastrouhaného sýru a necháme jej roztavit. Omáčku osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku. |
4 | Uvařený květák upravíme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme zbylým sýrem. |
Poznámka
Podáváme s vařenými bramborami. Pokrm můžeme ozdobit čerstvou zeleninou.
Květák v sýrové omáčce vás zaujme svojí originalitou. Je to lehoučká varianta receptu, kterou zvládne každá kuchařinka nebo začínající kuchař. Vyzkoušejte ho.